Pikáns gombafejek

A gombás ételeket sajnos nem mindenki szereti, annak ellenére, hogy nagyon egészséges. Próbáljuk ki ezt a receptet, és lehet, hogy még a gomba legnagyobb ellensége is megkedveli.
Hozzávalók
- 12 db egyforma nagyságú gombakalap (csiperkegomba)
- 1 tojássárgája
- 1 csemegeuborka
- 1 tk kapribogyó
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 tk paradicsompüré
- olaj
- só, bors
- citromlé
Elkészítés
A gombát megtisztítjuk, megmossuk, olajjal bekenegetjük, és serpenyőben vagy sütőben, illetve grillen megsütjük. Sóval és őrölt borssal fűszerezzük. A tojássárgáját kikeverjük a paradicsompürével, a lecsöpögtetett, apróra vágott kapribogyóval, a lecsöpögtetett, lereszelt csemegeuborkával, a megtisztított összezúzott fokhagymával és a citromlével. A pikáns mártással megtöltjük a gombakalapokat, és csak annyi időre toljuk be a sütőbe vagy a grillsütőbe, míg jól átmelegszik. Vajas pirítóst kínálunk hozzá.
Ezt is ajánljuk: Krémsajtleves - Katt ide!