Parmezános gombakrémleves

Ez a melegen gőzölgő, lágy, tejszínes ízű, parmezánnal megbolondított gombaleves mindig jól esik. Finom ízével minden ebédet feldob.
Hozzávalók
- 1 kg gomba
- csipetnyi só és bors
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál liszt
- fél dl fehérbor
- 2,5 dl tejszín
- 25 dkg parmezán
Elkészítés
A megtisztított gombákat és a meghámozott hagymát vagdossuk apróra, és olajon pirítsuk üvegesre. Adjuk hozzá a lisztet, hígítsuk a borral, és ízesítsük sóval és borssal, majd főzzük kb. 15 percen keresztül. Adjuk hozzá a tejszínt, és forraljuk fel még egyszer. Miután levettük a gázról, keverjük hozzá a reszelt parmezánt, majd mindezt turmixoljuk össze.
Egy kevés parmezánnal megszórva tálaljuk.
Oldalak

This is a modal window.