Garnélás jégsaláta - Mediterrán saláta
![](https://www.femcafe.hu/sites/default/files/styles/story_hero/public/default_images/image_not_found.jpg?itok=cxG_mT8U)
Könnyed vacsora, ami frissítő és egyben egyszerűen elkészíthető. Érdemes megkóstolni, nem fogod megbánni!
Hozzávalók:
- 1 csomag tisztított garnéla
- 1 fej jégsaláta
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 sárgarépa (lehet bármilyen más zöldség is)
- Dresszinghez:
- kis csokor petrezselyem
- oliva olaj
- citrom vagy lime
- kis csokor újhagyma
- só, bors
Elkészítés:
A garnélákat kevés olajon megpirítjuk, majd sózzuk, borsozzuk és hagyjuk kihűlni. Közben a salátát, a répát apróra vágjuk, a hagymát karikázzuk. Az öntethez a fokhagymát összezúzzuk, és kevés olivaoljaban és a friss citrom levével elkeverjük, majd hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet. Ezt követően rákanalazzuk a piros garnélákat és alaposan összekeverjük.