Forró csoki receptek hideg estékre

A hideg napokon mindenkinek jól esik valami, ami felmelegíti. A forró csokoládé otthon is könnyen elkészíthető és akár többféleképpen is ízesítheted.

Ha forró csokoládét készítesz, mindig figyelj oda az összetevőkre. Magasabb kakaótartalmú étcsokoládéból és magas zsírtartalmú tejből finomabb és sűrűbb italt tudsz készíteni. Fontos odafigyelni arra is, hogy sose forraljuk fel, mindig csak melegítsük míg megfelelő állagú nem lesz. Ha habosabb vagy krémesebb innivalót szeretnél készíteni, akkor érdemes turmixot is használni. Most megmutatjuk hogyan tudod elkészíteni a legjobb forró csokoládékat!

Alaprecept
Hozzávalók: 1 vaníliás cukor, 1 evőkanál barna cukor, 8 dl tej, 2 dl tejszín, 20 dkg körülbelül 60-70% kakaótartalmú étcsokoládé, őrölt fahéj, tejszínhab, csipet só, csokireszelék

Elkészítése: Egy edénybe rakjuk bele a tejszínt, a vaníliás cukrot az egy csipet sót, keverjük össze, s kis lángon melegítsük meg. Egy másik lábosba rakjuk bele a már apróra tört étcsokoládét, adjunk hozzá egy bögre tejet és kis lángon addig melegítsük és kavargassuk míg krémes állagú nem lesz. A tejszínes krémet keverjük hozzá a csokishoz, s együtt melegítsük tovább. Ezt végül rakjuk bele a turmixgépbe, tegyünk hozzá fahéjat és habosítsuk fel. A kész forró csokit tejszínhabbal és csokireszelékkel tehetjük még élvezetesebbé.


Ír
Hozzávalók: 16 dkg tejcsokoládé, 6 dl tej, egy teáskanálnyi kakaópor, 8 cl whisky, csokoládéreszelék

Elkészítése: A tejhez hozzáadjuk a csokoládét és a kakaóport, majd lassú tűzön felmelegítjük, egészen addig míg sima nem lesz. Miután felmelegítettük, s levettük a tűzről hozzákeverjük a whiskyt és tejszín felét. A tejszín másik felét felverjük, s a forró ital tetejére, csokoládéreszelékkel együtt rátesszük.


Csíkos-rumos
Hozzávalók: 6 dl tej, 1,5 dl rum, 1 kávéskanál kristálycukor, 1 dl tejszín, 6 dkg ét- és fehércsokoládé, tejszínhab, díszítéshez csokoládéreszelék

Elkészítése: Vízgőz fölött mind a kétféle csokoládét felolvasztjuk. Előveszünk megfelelő mennyiségű poharat és az aljára először a világosat majd a sötét krémet belecsorgatjuk, s hagyjuk megdermedni. A tejet megmelegítjük, belekeverjük a cukrot, majd a rumot is hozzáadjuk, s ezt a kész folyadékot beleöntjük a bögrékbe. Tejszínhabbal és csokireszelékkel díszíthetjük.


Chilis-gyömbéres
Hozzávalók: 4dl tejszín, 1 dl forró víz, 4 dl forró tej, negyed kávéskanál chilipor és gyömbér, 20 dkg körülbelül 60% kakaótartalmú étcsokoládé

Elkészítése: A vízgőz fölött megolvasztjuk a csokoládét, s hozzáadjuk a chilit és a gyömbért is. Ha már teljesen sima, csak akkor keverd hozzá, szépen lassan a forró vizet, a tejszínt és a meleg tejet is. Ezt az igazán ütős italt szintén habbal és egy kis csokireszelékkel ízlés szerint lehet díszíteni.
Elsőként az aztékok itták ezt a fajta italt, ahol igen fontos gyógyító erőt tulajdonítottak neki.
 

Oldalak

Video Kedvenceikről meséltek a kutyabarát sztárok
Lifestyle
Fordulatokban és izgalmakban bővelkedő év vár az Oroszlán jegy szülötteire 2025-ben.
Home&Design
Egyből égnek áll a szőr a hátadon, ha megcsapja az orrodat a dohos szag a lakásodban? Szerencsére nem kell együtt élned vele. Csupán néhány dologra kell odafigyelned annak érdekében, hogy egy életre...
Egészség
Az ünnepi időszak tele van bulikkal és társas eseményekkel, de ha szociális szorongással küzdesz, ezek a vidám alkalmak könnyen nyomasztóvá válhatnak – szerencsére néhány egyszerű stratégia segíthet...
Fashion&Beauty
Minden évszaknak megvannak a maga trendjei, ez az idei téllel sincs másképp. Itt az idő, hogy lepakoljuk a cipős polcot, és új pár cipőkkel töltsük fel!
Fashion&Beauty
Audrey Hepburn fekete ruhája a filmek történetének egyik legismertebb és legikonikusabb darabjává vált, de kevesen tudják, hogy a ruhának van egy titkos, ám rendkívül érdekes története is, amely még...
Fashion&Beauty
Ha vékony hajjal áldott meg minket az ég, akkor sem kell elkeseredni, hiszen minden a jól megválasztott fazonon, a vágás módszerén, és az apró, láthatatlan volumennövelő trükkök sikerességén múlik!