Egészséges ebéd - Cukkinis rakott penne

Valami olyan ételre vágysz, ami finom, egészséges és még az alakodra s jótékony hatással van? Akkor készítsd el ezt az ízletes fogást!

Hozzávalók:

• 50-60 dkg cukkini
• 25 dkg tészta (pl. penne, csiga)
• 2 dl tejföl
• 2 tojás
• 15-20 dkg gépsonka
• 10 dkg sajt
• só
• bors
• 5 dkg vaj

Elkészítés:
A tésztát sós vízben kifőzzük. A cukkinit vajon sóval, borssal pároljuk pár percig, nem kell, hogy nagyon megpuhuljon. A sonkát vágjuk csíkokra, a sajtot nagylyukú reszelőn lereszeljük le. A két tojást keverjük el a tejföllel, majd sózzuk, borsozzuk. A tészta felét tegyük egy kivajazott jénaiba. Erre kerül a cukkini, majd rá a tészta másik fele. Öntsük le az egészet a tojásos tejföllel, hogy mindenhova jusson. A sonkát és a reszelt sajtot egyenletesen osszuk el a tetején, és előmelegített sütőben 20-25 percig lefedve sütjük, majd tető nélkül, amíg szépen megpirul.