Diós finomság - Eszterházy torta

Az Eszterházy torta az egyik legkedveltebb magyar torta. A diós-rumos édesség nagyon sok ember elsőszámú süteménye.

Hozzávalók:

  • Tésztához:
  • 8 db tojás
  • 160 g cukor
  • 200 g liszt
  • 50 g darált dió
  • Krémhez:
  • 2 csomag vaníliás pudingpor
  • 800 ml tej
  • 5 evőkanál cukor
  • 100 g darált di
  • 50 ml rum
  • 200 g felvert tejszínhab
  • Bevonáshoz:
  • 2 db tojásfehérje
  • 160 g cukor

Elkészítés:
8 db tojásfehérjét, 160 g cukorral habosra verünk. Ha jó kemény, akkor hozzáadjuk a sárgáját, és még 1 percig együtt keverjük. 200 g lisztet és 50 g diót összevegyítünk, és óvatosan a tojáshoz keverjük. Az így elkészített masszából 180 fokon, 10 perc alatt, a tepsi hátulján 6 db egyforma vastagságú piskótalapot sütünk.
A pudingport a cukros tejben megfőzzük, ha kihűlt, akkor hozzáadjuk a darált diót, rumot, és a felvert tejszínhabot. A kész krémet a piskótalapok közé egyformán elosztva betöltjük. A felső lap tetejét bevonjuk 2 db tojásfehérjéből és 160 g cukorból készült keményre felvert habbal. Csokoládéval és figurákkal díszítjük.

Szerző: Hári Ágnes
 

Oldalak

Video Kedvenceikről meséltek a kutyabarát sztárok
Lifestyle
Sokan azt gondolják, hogy az ittas vezetés az egyetlen olyan tényező, amely végzetes balesetekhez vezethet, pedig a valóság ennél jóval árnyaltabb.
Lifestyle
A betörések megelőzése érdekében fontos, hogy figyelj az apró, gyanús jelekre, és ne vedd félvállról őket. Légy elővigyázatos, tarts kapcsolatot a szomszédokkal, és ha bármi gyanúsat észlelsz, ne...
Lifestyle
Az étkezés, a sportolás, az alvás és a vitaminpótlás mellett van még egy olyan dolog, amire érdemes időt, valamint energiát szánnunk szervezetünk támogatása érdekében, különösen a téli időszakban.
Egészség
Egy olyan alacsony kalóriatartalmú italról van szó, mely gyulladáscsökkentő hatású, és ami segíthet számos egészségügyi probléma enyhítésében.
Lifestyle
Az Oroszlánok váratlanul feljebb kerülhetnek a ranglétrán. Íme a december havi karrier horoszkóp.
Sztárok
A megismételhetetlen Sophia Loren generációkon átívelő ikon mind a mai napig, de azt tudtad, hogy 18 esztendős lányunokája is pont olyan ellenállhatatlan szépség, mint amilyen a színésznő volt...