Citromos csirke
Aki szereti a különleges ízeket, annak ajánljuk ezt a kellemesen savanykás, ízletes pecsenyét.
Hozzávalók
- 1 csirke
- 3 ek olaj vagy 5 dkg vaj
- 1 citrom leve
- kevés reszelt citromhéj
- 1 ek liszt
- 1 dl tejföl
- só
Elkészítés
A megtisztított, darabokra vágott csirkét a zsiradékon, kevés sóval és vízzel jó puhára pároljuk, és mikor már majdnem kész, kevés reszelt citromhéjjal ízesítjük. Ha a húsdarabok megpuhultak, a lisztet simára keverjük a tejföllel, behabarjuk vele a csirkét, és a citromlével savanyítva, még öt percig lassan forraljuk.
Kóstold meg a szezámmagos csirkét is!