Bélszínlángos - Különleges ebéd

Bár a csirke vagy a pulykahús nagyobb sláger, mégsem ehetünk mindig szárnyasokat, hiszen nem árt a változatosság. A bélszín remek és ízletes újdonság lehet.

Hozzávalók

  • 80 dkg bélszín
  • 20 dkg gomba
  • 10 dkg reszelt sajt
  • 2 dkg vaj
  • 2 evőkanál olaj vagy 3 dkg zsír
  • 1 tojásfehérje
  • só, bors

Elkészítés
A bélszínből 8 szeletet vágunk, mindet vékonyra verjük. A vajon sóval, borssal addig pároljuk a felszeletelt gombát, amíg a saját levét el nem főtte. Ekkor 4 nyers hússzeletre 1-1 halmot rakunk a gombából, és egy kis reszelt sajtot a húsok szélén 1-1 cm-t kihagyva, amit megkenünk a tojásfehérjével. Ráborítjuk a másik 4 szelet húst és az így megtöltött dupla hússzeletek széleit összenyomkodjuk. Olajon a szeleteket mindkét oldalán megsütjük.

Krumplipürével tálaljuk.

Próbáld ki ezt is: Stroganov bélszín!

Fotó: receptek.net

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Fashion&Beauty
Kate Hudson mindig is képes volt levenni minket a lábunkról remek divatérzékével, ám az a kreáció, amire a legutóbb esett a választása, minden eddiginél nagyobb szenzációt keltett.
Utazás
Hollywoodtól néhány mérföldre lángokba borult egy nagyjából 2900 hektáros terület. A tűzvész miatt több világsztár is arra kényszerült, hogy ideiglenesen elhagyja otthonát.
Sztárok
Tegnap este véget ért a TV2 nagy sikerű párkapcsolati realityje, a Házasság első látásra 2.évada. A párok döntöttek, hogy együtt vagy külön folytatják életüket.
Lifestyle
Régóta tudjuk, hogy a megnövelt vízbevitel jótékony hatással lehet az egészségünkre, a San Francisco-i Kaliforniai Egyetem szakértőinek új kutatása azonban rávilágít: már az is óriási segítség a...
Sztárok
Sarolta hercegnő és nagybátyja, Harry herceg évek óta nem látták egymást, ennek ellenére a szemfüles rajongók nemrég érdekes kapcsolódást véltek felfedezni közöttük.
Lifestyle
A magyar embereknek eszébe sem jut, hogy vízkereszt után nemes egyszerűséggel elfogyasztják a fenyőfájukat, de kontinensünk már szegleteiben már felmerült ez a meglehetősen bizarr ötlet.