Amerikai édesség - Citrommázas muffin

Az amerikaiak egyik kedvenc süteménye a muffin. Kóstoljátok meg a következő recept alapján készült sütit és ha még nem tudtátok volna, akkor megtudjátok, hogy miért van ez így.

Hozzávalók:

  • 30 dkg liszt
  • 15 dkg cukor
  • 1 csipet só
  • 3 db tojás
  • 1 csomag sütőpor
  • 10 dkg margarin vagy 1 dl semleges ízű olaj
  • 1 dl tej
  • Csoki pasztillák ízlés szerint
  • Máz:
  • 2-3 tojásfehérje
  • 10 dkg porcukor
  • Fél citrom leve

Elkészítés:
Először a muffin tésztáját készítsük el. Keverjük össze a lisztet, a sütőport, a cukrot, a sót és a csoki pasztillákat. Egy másik tálban keverjük egyneművé a margarint, a tejet és a tojásokat. Ha ezzel végeztünk, akkor öntsük egybe a két tál tartalmát, és addig keverjük, míg sima tésztát nem kapunk. A masszát töltsük muffin formákba, és körülbelül 20 perc alatt süssük készre. Ezalatt elkészíthetjük a sütemények tetejére kerülő mázat. A porcukorral habbá vert tojásfehérjéket ízesítsük citromlével. A citrom savanykás íze remekül ellensúlyozza a csoki édességét! A mázas muffinok tetejét megszórhatjuk szárított virágokkal, vagy színes cukorkákkal is.

Szerző: Duffek Judit

Oldalak

Video Így ünnepelte 2024-ben az Inspiráló Nőket a Femcafe
Lifestyle
A pite sütése nemcsak egy hagyományos konyhai feladat, hanem igazi művészet is, ahol minden egyes lépés kulcsfontosságú ahhoz, hogy a végeredmény egy tökéletes, könnyed és ínycsiklandó sütemény...
Sztárok
Az életkor előrehaladtával az ember mindennapjaiból egyre inkább kiszorul az aktivitás és a testmozgás, Arnold Schwarzeneggernek azonban eltökélt szándéka, hogy bebizonyítsa: a mozgás lehetősége...
Lifestyle
Az interneten bemutattak egy trükköt, amivel sokkal könnyebb és gyorsabb sajtot reszelni, de igazából meg is lehet úszni az egészet.
Lifestyle
Egy biztos, a régi normák már nem érvényesek a társkeresésben, ugyanis a Z generáció újraírja a játékszabályokat.
Home&Design
Ha jól kombináljuk más színekkel és anyagokkal, ez az árnyalat nemcsak trendi, de örökérvényű is lesz.
Sztárok
Katalin hercegné lassan 15 éve a brit királyi család tagja, ám az köztudott, hogy a lánykérést megelőzően Vilmossal kisebb hullámvölgybe került a kapcsolatuk, ami a leendő királyné szüleit is...