Lifestyle

A fagylalt már nem csak édesség - Nem fogod elhinni, hogy az olaszok mire használják ezt a hűsítő nyári desszertet

Az olasz konyha jövőre a világörökség része lehet.

A fagyi, mint főfogás

Az Olasz Külkereskedelmi Intézet meghívására érkezett Budapestre Gian Luca Cavi, az ALMA Konyhaművészeti Iskola cukrászmester-oktatója, aki a legújabb fagylalttrendekről tartott előadást. Az olasz fagylalt sikerének titkát egyértelműen az alapanyagok szeretetében, sőt egyenesen a tiszteletében látja. Az is kiderült, hogy Olaszországban egyre markánsabban nyer teret az ún. kortárs gasztronómiai irányzat is, amelyben a fagylalt a desszertkategóriából kitörve az éttermi menüsor egyenrangú fogásává, illetve bizonyos ételek meghatározó elemévé válik.

Kattints a galériára és nézd meg, hogy hogyan készítik főfogásként az olaszok mindenki kedvenc nyári desszertjét:

„A fagylalt körül most nagy a pezsgés nálunk – mondja Cavi. Már nem csak hűsítő nyári desszertként tekintünk rá és nem is csak édességként, hanem szezontól független, akár sós vagy fűszeres ételként, ami egy komplett menüben is megállja a helyét.”
Kattints a további képekért!

Lead kép: 123rf

A különleges fogást akkor szolgálják fel, amikor a nap felkel a Föld mögött.

Oldalak

Lifestyle
Sztárok
Kereken 40 évvel ezelőtt robbantott kasszát a mozikban minden idők egyik leghíresebb akcióvígjátéka, a Beverly Hills-i zsaru. Idén nyáron megtekinthetjük a kultikus franchise következő - immáron...
Egészség
Az AstraZeneca gyógyszergyártó nagy bejelentést tett Covid-vakcinájáról, a halált okozó mellékhatásokkal is összefüggésbe hozott Vaxzevriáról.
Lifestyle
Az ultrafeldolgozott élelmiszerek azok, amelyek "a konyhában soha vagy ritkán használt összetevőket, vagy olyan adalékanyag-kategóriákat tartalmaznak, amelyek funkciója az, hogy a végterméket...