Indiai fűszerek: A fogyasztó fahéj

A fahéj nem csak a legfinomabb sütemények alkotóeleme, hanem számos jótékony hatással rendelkezik. Ha kíváncsi vagy miként segíthet a fogyókúrádban, olvass tovább!

Eredete
A fahéj a babérfélék családjába tartozó fahéjfa lehántott belső kérge. Az örökzöld cserje Srí Lankán (Ceylon), India Malabári-partvidékén és Myanmarban (Burma) őshonos. Egykor az aranynál is értékesebb volt. Az ájurvédikus szemlélet szerint a hat alapíz közül a fahéj, a csípős fűszerek közé sorolható.

Fajtái
A fahéjnak két fő fajtáját különböztethetjük meg. Az egyik a Cassia fahéj, melyet arról ismerhetünk fel, hogy fásabb, vastagabb, és erősebb illatú. Ez a gyakoribb és olcsóbb is, ezért a szupermarketekben főként ezzel a változattal találkozhatunk. Az igazi minőségi fahéjnak, a Ceyloni fahéjat tartják, ezt a fa belső vékony kérgéből készítik, ezáltal vékonyabb, papírszerű a kinézete, íze pedig édesebb és finomabb.

Felhasználása
Fűszernövényként elsősorban édes ételek és italok, desszertek ízesítésére használjuk, emellett kiválóan illik fűszeres mártásokhoz, gyümölcsökhöz és húsételekhez is.

A fahéj melegítő, fűtő hatásáról is ismert, ezért kiváló ellenszere lehet a náthának. Fogyasztása emésztési problémákra, puffadásra és hányingerre is gyógyír.

Tipp: Étkezés után tegyünk egy kevés őrölt fahéjat gyümölcsös italunkba és máris érezhetjük jótékony hatását.

Fogyókúrázók számára is nagy segítség lehet a fahéj, hiszen hatására lassul a gyomor kiürülése, így nem leszünk olyan hamar éhesek és a telítettség érzet is hamarabb alakul ki. A szépségipar előszeretettel használja a narancsbőr elleni készítményekben, mivel a fahéj a bőrrel érintkezve vérbőséget okoz, így a zsírsejtek gyorsabban bomlanak le.

A kimerültség ellen is hatásos. Illóolaja élénkítő, serkentő tulajdonságokkal bír. Ha egy kimerítő, mozgalmas nap után hazaérsz, vegyél egy kellemes fahéjas fürdőt és máris sokkal kellemesebben fogod magad érezni.

Tipp: Csepegtess 15-20 csepp fahéjolajat egy deciliter tejbe, ez azért fontos, mert az olaj nem oldódik vízben. Miután alaposan elkeverted, öntsd az egészet egy kád forró vízbe, majd mártózz meg benne.
 

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Sztárok
      Nagy meglepetést okozott Pierce Brosnan, amikor a MobLand premierjének afterpartyján unokájával, Isabellával jelent meg, aki édesanyja, Charlotte 2013-as tragikus halála után különösen közel került a...
      Lifestyle
      Nem ez lesz az Ikrek élete legjobb hónapja. Íme az április havi egészség horoszkóp.
      Fashion&Beauty
      Charlène hercegné káprázatos luxusestélyiben tündökölt a 2025-ös monacói Rózsabálon, amelyen kétségkívül minden tekintetet magára vonzott.
      Lifestyle
      Az Oroszlán használja ki, hogy támogatja az univerzum. Napi horoszkóp.
      Egészség
      A teát sok mindennel feldobhatjuk, ahogyan a kávét is, de van egy fűszer, aminek a gyógyászati sokszínűsége elképesztő. Persze ezt is csak mértékkel szabad használni.
      Sztárok
      Szoboszlai Dominik elég hirtelen kötötte össze az életet a szerelmével, és az esküvőről sem tudni sok mindent.