A magyar konyha gyógyító fűszerei

Sorozatunkban az egészséges fűszereket mutatjuk be: elsőként a magyar konyhában leggyakrabban előforduló ételízesítőket vesszük szemügyre.

A paprika
A paprika és a C-vitamin kapcsolata közismert, emellett az egyik olyan fűszernövényként is tekintünk rá, amelynek szinte minden részét felhasználják a gyógyászatban.

Szárát reumás fájdalmak elleni fürdő alapanyagaként hasznosítják. Serkenti az emésztést, gyorsítja az anyagcserét, a csípős paprika élvezete pedig endorfin-felszabadító hatásának köszönhető. Fájdalomcsillapító kapszaicint is tartalmaz, alkoholos oldatát pedig hajhullás kezelésére alkalmazzák.

A petrezselyem
A petrezselyem számos ételünkben előfordul és a szervezetre is jótékony hatással van. A leveléből és a gyökeréből egyaránt főzhető gyógyhatású tea, amely elsősorban a kiválasztás szerveit tartja karban. Serkenti a veseműködést és hólyaghurut ellen is alkalmazzák. Gyökerének leve hasznos az emésztőrendszernek, valamint étvágygerjesztő hatása is van.

 

A torma
A tormát őseink hozták magukkal a Kárpát-medencébe, és bár manapság neve szinte egybeforrt a húsvéttal, érdemes rendszeresen fogyasztani. Kulináris értékét későn fedezték fel, eleinte kifejezetten gyógynövényként termesztették. Ezt a növényt is használják vese- és húgyúti fertőzések kezelésére, mivel bizonyított baktérium és vírusölő hatással is bír. Csípős illóolaja a légúti betegségekre jelent gyógyírt, de a frissen reszelt növényt pakolásként is alkalmazta a népi gyógyászat.

A fokhagyma
A fokhagyma is alapvető kelléknek számít a magyaros ételek elkészítésénél, és talán ennek a növénynek a legismertebb az egészségre gyakorolt pozitív hatása. Erősíti az immunrendszert, de leggyakrabban az érrendszer betegségeit kúrálják vele. Vegyületei értágítóként és vérnyomáscsökkentőként ismertek, valamint megakadályozzák a vérrögök kialakulását. Bél- és gyomorbajok enyhítésére is alkalmas.

 

A kakukkfű
A kakukkfű a néphiedelem szerint meghosszabbítja az életet, mára pedig kutatásokkal igazolták, hogy késlelteti az öregedést. Gyulladásgátló, görcsoldó és vizelethajtó hatása miatt nemcsak fűszerként használják: a leveléből főzött tea jó a megfázásra és a menstruációs görcsök enyhítésére is ajánlott.

 

A kapor
Az ókori Rómában a gladiátorok kaporral dörzsölték be testüket a harc előtt, ugyanis varázserőt tulajdonítottak neki. Ha varázsereje nincs is, a kapor alkalmas nőknél az alhasi fájdalmak enyhítésére, mind a belőle készült tea, mind pedig a kapros ülőfürdő képes csökkenteni a tüneteket. A kismamák tejtermelést elősegítő hatása miatt fogyasztják, de alkalmazható ezeken kívül puffadás és bélgörcsök ellen is.


Oldalak

Video Élénk színek, merész minták: Íme a 2025-ös divattrendek
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Sztárok
      Nagy meglepetést okozott Pierce Brosnan, amikor a MobLand premierjének afterpartyján unokájával, Isabellával jelent meg, aki édesanyja, Charlotte 2013-as tragikus halála után különösen közel került a...
      Lifestyle
      Nem ez lesz az Ikrek élete legjobb hónapja. Íme az április havi egészség horoszkóp.
      Fashion&Beauty
      Charlène hercegné káprázatos luxusestélyiben tündökölt a 2025-ös monacói Rózsabálon, amelyen kétségkívül minden tekintetet magára vonzott.
      Lifestyle
      Az Oroszlán használja ki, hogy támogatja az univerzum. Napi horoszkóp.
      Egészség
      A teát sok mindennel feldobhatjuk, ahogyan a kávét is, de van egy fűszer, aminek a gyógyászati sokszínűsége elképesztő. Persze ezt is csak mértékkel szabad használni.
      Sztárok
      Szoboszlai Dominik elég hirtelen kötötte össze az életet a szerelmével, és az esküvőről sem tudni sok mindent.